La foglia di limone è un ingrediente aromatico comunemente usato nella cucina asiatica e indiana. Ha un sapore fresco di limone ed è spesso usato per aromatizzare i piatti e aggiungere sapore. Le foglie di limone possono essere trovate nelle cucine tailandesi, indiane, vietnamite e birmane, dove sono spesso usate in curry, zuppe e marinate. Sono anche usati per avvolgere pesce o carne prima di grigliare o cuocerli nel forno, il che dà loro una deliziosa fragranza.
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